あさイチで新じゃがで！コロッケ＆明太あえの作り方を紹介！ほりえさわこさんのレシピ

2020年5月26日放送のあさイチで新じゃがで！コロッケ＆明太あえの作り方について紹介されました！教えてくれたのは料理研究家のほりえさわこさんです

新じゃがで！コロッケ＆明太あえののレシピ

電子レンジがあれば、明太子とごま油を和えるだけで簡単にできる料理です

・新じゃがいも　　　　　400ｇ

・塩　　　　　　　　　　小さじ4/1　

・かたくり粉　　　　　　大さじ3～4　

・粉チーズ　　　　　　　大さじ2

・いわしのかば焼き（缶詰）１缶（10ｇ）　　　　　　　　　　　　

・サラダ油　　　　　　　適量

1）新じゃがを洗って耐熱のポリ袋に入れる

2）電子レンジ（600W）100Gあたり２分なので300ｇなら6６分

3）熱いうちに皮をむく（キッチンペーパーを使うと簡単にむっる） 4）オーブン用の紙を大きめに広げじゃがいもをのせる

5）紙を折りたたんでじゃがいもをつぶす

6）塩・かたくり粉・粉チーズを混ぜる

7）つぶしたじゃがいもが滑らかになるまで練る

8）そのまま平たく広げ１２等分にカット

9）ラップの上にじゃがいもを広げろ

10）いわしのかば焼きを包む 11）ところどころに指でくぼみを作る

12）１８０℃の油で３～４揚げる

・新じゃがいも　300ｇ

・明太子　　　　30ｇ

・牛乳　　　　　大さじ１

・ごま油　　　　大さじ１

1）新じゃがを洗って耐熱のポリ袋に入れる

2）電子レンジ（600W）100Gあたり２分なので300ｇなら6６分

3）熱いうちに皮をむく（キッチンペーパーを使うと簡単にむっる）

4）じゃがいいもを一口大に切る

5）皮のついた明太子はハサミで1ｃｍ幅に切る

6）明太子と牛乳をよく混ぜてソースにします

7）レンジしたじゃがいもに入れて混ぜます。

8）最後にごま油くわえてまぜあわせて出来上がり

新じゃがで！コロッケ＆明太あえについてまとめました！

モチモチカリカリの食感は食欲をそそりますよね！そして何より新じゃがとからしマヨネーズの相性が良いので美味しそうですね